Antioxidanter hjälper kroppen att bryta ner de fria radikalerna som bildas inom oss. Mycket fria radikaler kan leda till hälsoproblem, celldelning med mera. Ät därför mycket antioxidanter. När vi stressar och när vi tränar ökar de fria radikalerna så ät färgglada frukter och grönsaker dagligen. Variera färgerna på frukterna så får du i dig så många olika antioxidanter som möjligt. Ett bra tips är att strössla maten – kanske filen, gröten eller smoothien – med torkade blåbär, gojibär, inkabär, kakaoböner etcetera.
Exempel på produkter som innehåller mycket antioxidanter är hampafrön, lúcumapulver, mesquitepulver och kakaobönor. Perfekt att strössla lite över yoghurten för att smidigt få i sig ämnena. Produkterna är goda och näringstäta. Därför vill jag inkludera dem i min dagliga kost.
Det finns mycket roliga och intressanta produkter att testa. Ett tips är att utse månadens antioxidant. En månad kanske du köper gojibär och äter. Nästa månad blir det inkabär. Mat ska inte vara komplicerat och ge ångest. Mat ska vara inspirerande och roligt!
